Teie ees on lihtne Tosca koogi retsept, mis tõepoolest nõuab peamiselt komponentide kokkusegamist ning seejärel ahjus küpsetamist.
Pole kahtlustki, et Tosca kook on alati väga hea valik. See on mahlane, karamelline ning mõnusalt mandline, sobides talvisel perioodil maiustamiseks veel eriti hästi. Selleks, et kook mõnusalt mahlane oleks, siis lisasin koogile mandlikatte alla veel magusaid pirni- ja õunatükke.
Seesugune kook on loomulikult kõige täiuslikum ühe jahutava maitsva kaaslasega. Nii, et pallike vanillijäätist on selle koogiga serveerimisel lausa kohustuslik! Ja kui koogike on äsja valminud, siis ahjusoe küpsetis külma maiusega sobib veelgi paremini!
Kogus: 12 koogiviilu
Valmistamisaeg: 25 minutit +küpsemisaeg
Põhi:
2 muna
1 dl suhkrut
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl piima
75 g sulatatud võid
Täidis:
400 g küpseid pirne
300 g õunu
Kate:
150 g mandlilaaste
1 dl pruuni suhkrut
100 g võid
1,5 dl vahukoort (vahustamata)
1 tl kaneeli
Serveerimiseks:
IDÜLL vanillijäätist
Põhja valmistamiseks vahusta munad suhkruga. Lisa segades kuivained, piim ja või. Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi (Ø21-23cm). Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.
Koori ja tükelda pirnid ja õunad. Katte valmistamiseks sega potis kõik ained ning kuumuta keemiseni, seejärel kuumuta madalal kuumusel 7-10 minutit kuni segu on paksenenud. Tõsta pirni- ja õunatükid eelküpsenud koogipõhjale. Laota peale mandlikate ning küpseta kooki veel umbes 20-25 minutit. Serveeri!
Retsept valmis koostöös IDÜLL jäätisega.
Leiate need jäätised nüüd uutest pakenditest!