No nii, kui sulle meeldib lillkapsas, siis ära kindlasti seda postitust vahele jäta. See toit meeldib eelkõige lillkapsa sõpradele ning kõigi eelduste kohaselt kahjuks või õnneks ei hakkagi meeldima neile, kellele see köögivili meeltmööda ei ole.
Tegelikult on tegemist lihtsa lillkapsaroaga, mis on lisaboonusena veel taljesõbralik. Niisiis on traditsioonilise riisi asemel siin peaosas vaid peeneks mikserdatud lillkapsas, mis toimib hästi riisi asemel. Mõni aeg tagasi lõi paljudes kodudes laineid lillkapsariis, minu kodus ka. Sellest, lihtsasti valmivad riisist, valmibki nüüd maitserikas risoto!
Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht (03.02).
